Orígens Specialty Coffees

El que anomenem cafè d’origen, es tracta de cafès que pertanyen a una finca concreta o a cooperatives cafetaleres d’una regió determinada i que torrem sols. Això ens permet fer una valoració per separat de cada cafè, definir les millors qualitats de cadascun i com podríem realitzar després una bona combinació entre ells (el que diríem “dissenyar” un cafè). Quan realitzem una barreja de varis orígens els anomenem “blends”.

Van destinats a botigues especialitzades o cafeteries que vulguin diferenciar-se del mercat habitual, donant un producte d’alta gama.

Amèrica del Sud

Brasil Cerrado Fine Cup
Brasil Bourbon Montecristo
Brasil Fazenda Itaoca
Colombia Caracolillo
Colombia Supremo Pico San Cristobal
Perú Chanchamayo
Perú Chanchamayo Orgànic
Perú Yanesha

Amèrica Central

Costa Rica Tarrazú
Cuba Serrano
Dominicana Mieludo Finca Los Lirios
El Salvador Finca El Molino
El Salvador San José Rufatti
Guatemala Antigua
Guatemala Finca La Bella
Guatemala Shg Huehuetenago
Honduras Finca San José
Jamaica Blue Mountain
Jamaica Blue Mountain Caracolillo
Mèxico Chiapas Orgánico
Nicaragua Maragogype
Nicaragua Pacamara
Panamà Carmen State
Puerto Rico Yauco Selecto
Santo Domingo Barahona

Àfrica

Burundi Kegobe
Ethiopia Ayehu
Ethiopia Harrar
Ethiopia Limú
Ethiopia Yergacheffe
Ethiopia Yergacheffe Natural
Java Wipp Robusta
Kenya AA
Malawi Mzuzu Geisha
Rwanda Sake
Tanzania AB Plus
Tanzania Bukoba Orgánico
Uganda c-18 Robusta

Àsia - Oceania

Australia Skyburi
Hawaii Kona
Iemen Mocca Matari
India Monsooned Malabar
India Monsooned Robusta
India Mysore
India Cherry AA
Indonesia Flores Robusta
Indonesia Kalossi
Indonesia Kopi Luwak
Laos Robusta
Papua Nova Guinea
Sumatra Mandheling
Timor East
Vietnam Selecto c-18 Robusta

Descafeïnats

Brasil
Ethiopia Moka Limú
Mèxic Swiss Water
Perú Orgànic
Vietnam c-18 Robusta

Blends

Orgànic 3 orígens
Rainforest Supercrema

Cafès Gener · Plaça Santa Eulàlia, 7 · 08261 · Cardona · Barcelona · info@cafesgener.com · Avís legal
Arriba