Orígens Specialty Coffees

El que anomenem cafè d’origen, es tracta de cafès que pertanyen a una finca concreta o a cooperatives cafetaleres d’una regió determinada i que torrem sols. Això ens permet fer una valoració per separat de cada cafè, definir les millors qualitats de cadascun i com podríem realitzar després una bona combinació entre ells (el que diríem “dissenyar” un cafè). Quan realitzem una barreja de varis orígens els anomenem “blends”.

Van destinats a botigues especialitzades o cafeteries que vulguin diferenciar-se del mercat habitual, donant un producte d’alta gama.

Amèrica del Sud

Brasil Cerrado Fine Cup
Brasil Bourbon Nova Suiça
Colombia Finca Barcelona. Flor Apia
Colombia Excelso
Colombia Bourbon Amarillo. Flor Apia
Colombia Geisha. Flor Apia
Colombia Moka. Flor Apia
Ecuador Galápagos
Perú Chanchamayo

 

 

Amèrica Central

Costa Rica La Pastora
Cuba Serrano
Guatemala Antigua Pastoral
Guatemala Hurhuetenejo Cuchumatan
Honduras San José
Honduras SHG Orgánic
Jamaica Blue Mountain
México Chiapas- Orgánic
Nicaragua Maragogype
Panamá Casa Ruiz
Panamá Geisha Gran del Val


 

Àfrica

Ethiopia Harrar
Ethiopia Sidamo
Ethiopia Yergacheffe
Kenya AA Kinayop
Tanzania AA plus
Tanzania Caracolillo
Uganda Bugisu
Cameron AA
Zambia AAA

 

Àsia - Oceania

Hawaii Kona
India Monsooned Arábica
Indonesia Kalosi
Sumatra Mandheling
Kopi Luwak
Nepal Mount Everest
Papua New Guinea
Yemen Moka Mahari




 

Descafeïnats

Arábica Robusta
México Pico Orizaba
México Pico Orizaba Orgànic
Robusta
Perú descafeïnat CO2

Robusta

Angola Amboin
Cameroun
Congo HTM
India Cherry Orgànic
India Cherry AA
India Mangoon Malabar
India Kapi Royale
Vietnam C-18

Blends

Blend Aràbica Gener
Blend Arábica Robusta Orgànic Gener 

Blend natural Gener
Blend Rainforest Gener
 

 

Cafès Gener · Plaça Santa Eulàlia, 7 · 08261 · Cardona · Barcelona · info@cafesgener.com · Avís legal
Arriba